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VILLE : DALAT

dalat 111La ville de Dalat est incontestablement la ville la plus romantique et la plus verte du Vietnam ! Station climatique et coquette située en haute altitude (à 1375  mètres) sur le plateau de Lam Vien dans le centre du pays, Dalat est une ville organique où l’on respire et où il fait bon vivre ! C’est aussi la destination préférée des Vietnamiens pour les voyages de noce. On dit d’elle : « Aux uns elle donne la joie, aux autres, la santé ! ».

Paul Doumer, Gouverneur de l’Indochine française au 19ème siècle, conseillé par le docteur Alexandre Yersin, choisit le cadre idyllique de Dalat avec son cirque de collines, ses forêts sauvages de pins, ses montagnes, ses lacs, ses cascades, son doux climat et sa nature magnifique pour y construire une station climatique.

Une des attractions les plus connues de Dalat est son train à crémaillère, adapté au dénivelé de la région. Le chemin de fer, à l’époque long de 84 km qui cheminait entre la ville de Phan Rang et Dalat, aura nécessité 24 ans de travaux (de 1908 à 1932). Quant à la gare de Dalat de style art-déco, on la doit à deux architectes français (Moncet et Revéron). Aujourd’hui, il ne reste plus que 17 km de voies où le train peut circuler pour découvrir la région. Car l’ensemble du réseau a été détruit par les bombardements pendant la guerre du Vietnam.

La ville de Dalat au charme colonial avec ses chalets de style savoyard, ses villas de style normand, ses maisons de style basque, avec sa belle cathédrale, son lac artificiel qui offre 7 kilomètres de promenade, avec ses hauts plateaux riches de cultures de fruits et de légumes, de fleurs, avec ses champs de thé, sa pagode Linh Quang accessible en funiculaire, avec ses lacs et ses chutes d’eau extraordinaires, ses forêts de conifères… Dalat est une destination sure pour le voyageur en quête de calme, de bien-être, de nature, d’air pur et de fraîcheur.

Enfin, sachez que Dalat fut longtemps appelé le « Petit Paris« , car se trouve au coeur de la ville une réplique miniature de la Tour Eiffel.

Si on voulait résumer Dalat en une phrase, on dirait : un air de France au Vietnam !

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FÊTES ET FESTIVALS : LA COMMEMORATION DES ROIS HUNG

viet-nam-749390Ce week-end au Vietnam, se tient une des plus importantes fête nationale du pays : la commémoration des rois Hung, symbole de l’unité de la nation Vietnamienne et du respect du peuple envers leurs ancêtres. Ce culte forme le lien affectif entre les familles, les villages et leur pays et unifie le passé au présent nécessaire à la solidarité entre les différentes communautés ethniques.

A cette occasion, des millions de Vietnamiens et étrangers se retrouvent dans les 1417 temples consacrés en l’honneur des rois Hung considérés comme les pères fondateurs du pays. La fête, organisée chaque année le 10ème jour du 3ème mois lunaire dans le nord du Vietnam, dans la province de Phu Tho au sein de la ville de Viêt Tri, invite les voyageurs du monde entier, à participer à cet évènement exceptionnel.

Pour honorer les Rois Hung, le peuple Vietnamien revêt ses plus beaux costumes traditionnels, défile à palanquin dans les rues pour se rendre aux temples et y déposer sur les autels, ses plus belles offrandes. Généralement composées de bâtonnets d’encens, d’alcool, de bétel de noix d’arec, d’eau, de lampes, des gâteaux banh trung dits gâteaux de lunes et banh day, les offrandes sont une composante essentielle du rituel du culte des ancêtres.

A coups de tambours et de gongs, de musique, de chants, de légendes, de poèmes populaires, de citations, de prières et l’organisation de plusieurs activités sportives et touristiques, de carnavals, d’expositions… de générations en générations, les Vietnamiens se recueillent en communion pour honorer  et fêter leurs ancêtres fondateurs les Rois Hung.

En 2012, l’UNESCO a inscrit cette célébration nationale à la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Le saviez-vous ? Le 7ème Roi Hung, le Roi Lang Lieu, est l’inventeur des pâtisseries les plus célèbres du Vietnam, offertes en offrandes et dégustées traditionnellement lors de la fête du Têt : le banh trung et le banh day.

Pour plus d’informations, consulter la vidéo : le culte des Rois Hung

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